Universelles Küchenkraut Bohnenkraut
Bohnenkraut im Haushalt
Bohnenkraut hat einen hohen, aufrechten Wuchs. Dieses Würzkraut eignet sich ideal um auch einmal größere Zweige zu schneiden, z.B.
zum Trocknen in Bündeln.
Die Blüten dieses Küchenkrauts sind rosa bis weiß. Das Bohnenkraut wird gerne als Grillgewürz verwendet, und gibt dem Grillgut einen intensiv feurigen Geschmack.
Vom Bohnenkraut sind im Handel erhältlich: Sorten, die sich am Boden ausbreiten und aufrecht wachsende Sorten. Wobei das
bodenkriechende Bohnenkraut schärfer und intensiver im Geschmack ist.
Bohnenkraut
mag einen sonnigen bis schattigen Standort. Dieses Küchenkraut sollte (als Pflanze) nicht austrocknen, dann wird sie sehr schnell strohig,
aber zum Ernten kann sie getrocknet werden und behält ihren feurigen Geschmack.
Verwendung im Haushalt und Anbautipps im Garten
Bohnenkräuter sind als einjährige Pflanzen oder
winterharte mehrjährige Pflanzen oder
Zwergsträucher im Handel. Die Stängel dieses würzigen
Küchenkrauts sind zumeist aufrecht und mit sanften Schwung zur Sonne
gebogen. Die Blätter sind eher schmal und lang, der Blattrand trägt
seichte Zähne. Die Blüten stehen beim Bohnenkraut in lockeren bis sehr
dichten Ständen. Der Kelch der Blüten ist röhren- bis leicht
glockenförmig. Die Farbe reicht der Blüten kann von einem tiefen violett
über rötlich bis zum Weiß gehen. Das Aroma kann bei viel Sonne und gutem -
nie zu trockenem Boden - sehr intensiv süßlich sein.
Anbautipps für das Grillgewürz
Das Kraut kann sehr gut im Garten in nährstoffarme Erde
gepflanzt werden. Auch im Kräutertrog entwickelt sich die Pflanze in
Gemeinschaft mit anderen Küchenkräutern prächtig. In Töpfen besteht beim
Bohnenkraut sehr schnell die Gefahr des Austrocknens. Weshalb Bohnenkraut
auf der Fensterbank in kleinen Töpfen nicht zu empfehlen ist. Auf dem
Balkon - im Trog oder Pflanzenkübel dagegen, kann Bohnenkraut sich gut entwickeln.
Weiterführende Informationen:
richtig und gesund Grillen Mutterseite:
Kräuter für die gesunde Küche -
Weiterführende Informationen:
Küchenkräuter selber anbauen
Unsere für Sie zusammengestellten Würzkräuter:
Thymian -
Estragon -
Oregano -
Basilikum -
Rosmarin -
Salbei -
Zitronenmelisse -
Bohnenkraut -
Liebstöckel -
Pimpinelle -
Sauerampfer -
Schnittlauch
Die Hexe ·
Zaubersprüche ·
Liebeszauber ·
Hexenrezepte ·
Hexenfeiertage ·
Magie ·
Schutzengel ·
Hexenmagie ·
Forum
Sie befinden sich Hier:
-> magischer Kreisel
-> Hexengarten
-> Bohnenkraut
|