gesunde, vitaminreiche Küchengewürze
Küchenkräuter selber anbauen
Würzkräuter liefern einen Vorrat an frischen, knackigen, gesunden und vitaminreichen Küchengewürzen. Ein
Kräutergarten
sollte in der Nähe des direkten Kochbereichs angelegt werden. Der Kräutergarten kann sehr gut einen sonnigen Standort im Garten vertragen. Wenn die
Pflanzen während der Vegetationszeit der Sonne ausgesetzt sind, bekommen sie ihr volles Aroma und ihre intensive Würze. Kräuter lassen sich auch am Rande des
Bauerngartens kultivieren, oder in einer Rabatte entlang des Weges. Es empfiehlt
sich bei der Auswahl, ein- und mehrjährige Pflanzen zu kombinieren.
Auf der Terrasse, dem Balkon und im Garten.
 Würzkräuter
benötigen nicht viel Platz und kaum einen Aufwand. Im Grunde kann man überall im Garten wo ausreichend Tageslicht vorhanden ist eine Kräuterspirale, einen -turm,
eine -schnecke oder dergleichen anbringen, aber natürlich auch die Terrasse oder den Balkon mit Krügen bestellen und sogar auf dem Fensterbrett können
Kräuter angebaut werden - für die gesunde Würze sollte sich überall ein Platz finden.
Auch in den beengten Verhältnissen auf dem Balkon oder der
Fensterbank muss man nicht
auf gesunde Würzkräuter verzichten.
Die Pflanzgefäße auf dem
Fensterbrett oder dem Balkon können aus Holz, Steingut, Metall, Ton
oder auch aus Kunststoff sein. Bewährt haben sich lange
Balkonkästen, dies ermöglichen es den Wurzeln der Pflanzen, sich zur
Seite auszubreiten. Gartenkalender: Mai - Gemüse anbauen, aussäen, Schneckenbekämpfung
Und das haben unsere Forumgäste auch gemacht.
Lesen Sie hier:
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Vom Garten n die Küche
 Eine
bessere Verbindung kann es gar nicht geben - im Garten angepflanzt und in der Küche frisch zubereitet. Küchenkräuter aus eigenem Anbau, da wissen Sie worauf es
gewachsen ist, da können Sie sicher sein, alle Vitamine und Aromastoffe sind noch enthalten. Und das ideale ist: Sie können einfach Ihre Würze nach Bedarf
entnehmen. Nichts muss verwelken oder einen unappetitlichen Eindruck machen. Obwohl: Die mediterranen Kräuter wie
Oregano,
Rosmarin,
Thymian usw. die gewinnen an Aroma, wenn sie leicht abgewelkt sind.
Mit anderen Kräutern sollten Sie das nicht machen,
Basilikum z.B. wird einfach nur welk und verliert seine Würzkraft.
Und die Küche freut sich über den Schatz, den der Garten liefert. Bewusst Essen - dieses Thema begleitet alle Rezepte - vom selber gemachten Babybrei über die
Vorspeisen, Fest- und Feiertagsgerichte bis zum Weihnachtsstollen - den man auch mal zwischendurch backen kann.
von Bärlauch empfangen
Hallo
Forum,
ich liebe es im Frühjahr, wenn im Wald plötzlich der
Bärlauch aus dem Boden schießt. Ich habe mir schon oft vorgestellt, dass Bärlauch auch bei mir im Garten
wachsen könnte, und wenn es nur für diese kurze Zeit ist.
Es ist auch die Pflanze, die ich meine (man kann sehr leckere Sachen
daraus machen), aber mehr noch das Gefühl, dass jetzt die schöne
Jahreszeit beginnt, dass alles aus dem Boden sprießt, und mein Garten
zu meinem 2. Wohnzimmer wird.
Seit
ich dieses
Holzhaus im Garten habe, schlafe ich auch manchmal
darin, nicht, dass ich wirklich im Garten wohnen könnte, aber ab und
an ist es wirklich ein sehr erhebendes Gefühl darin zu nächtigen.
Und es wäre einfach phantastisch, wenn ich von Bärlauch empfangen
würde, wenn ich morgens aufstehe und das Haus verlasse.
Ich habe alles versucht, Bärlauch will bei mir im Garten einfach
nicht wachsen. Ich habe im Frühjahr und im Herbst Soden umgepflanzt,
habe helle und schattige Standorte ausprobiert - alles aussichtslos.
Ich will noch einmal für das nächste Jahr einen Versuch machen, hat
jemand vielleicht Tipps für mich, wie ich doch noch zu meinem
Ziel komme?
P.S.: Zählt Bärlauch eigentlich zu den
Kräutern oder zum
Gemüse?
viele Grüße lesmona
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